EsSalud de Mollendo impulsa alimentos ricos en hierro en Loncheras Escolares

Con la presencia de madres de familia de Mollendo, EsSalud llevo a cabo la III Sesión Demostrativa de Alimentos Ricos en Hierro, para Loncheras Escolares en la Campaña Infancia de Hierro sin Anemia.

La acción se llevó a cabo este martes 21 en el hall del hospital a partir de las 10 de la mañana, donde el Servicio de Nutrición programó una serie de actividades demostrativas saludables con alimentos de origen animal como la sangre de pollo, hígado de pollo.

La demostración incluyo además el Lavado de Manos a cargo de la Licenciada Jackeline Mendoza especialista de la oficina de Inteligencia Sanitaria. Por su parte la nutricionista Erika Podestá expuso como darles micronutrientes a los niños, finalmente el coordinador del programa Dr. Jean Paul Alanya disertó sobre la prevención de la Anemia.

Finalmente se hizo una demostración y degustación de preparaciones ricas en hierro para loncheras escolares, hamburguesa de sangrecita de pollo, queque de Cañihuaco, causa rellena de sangrecita de pollo, enrollado de hígado de pollo y empana de sangrecita de pollo a cargo de la Licenciada Sofía Gonzales.